Dante Alighieri

Op 26 september 2024 zal Mauro Poma een lezing verzorgen in het Italiaans over

 

‘Il Cibo dell’ Impero’

Com'erano i pasti degli antichi Romani? Cosa c'è di vero nelle scene di banchetti dei film? Il cibo dell'Impero ci porta alla scoperta dell'antica cucina romana e dell'universo che circondava il mondo culinario di tanti secoli fa, il tutto "condito" da moltissime curiosità sorprendenti e informazioni sugli aspetti meno noti. Grazie a una narrazione avvincente scopriamo non solo quello che si mangiava (o no) ma anche tutte le tradizioni, i falsi miti, le superstizioni, gli alimenti più stravaganti, il trasporto del cibo e dell'acqua - dalle strade agli straordinari acquedotti -, fino alle erbe e alle sostanze usate come veleni e al ruolo del pane e del vino nel Cristianesimo. Ricostruiamo così il forte legame tra l'antichità e la tradizione gastronomica romana, italiana e in parte anche europea, alla ricerca di quello che abbiamo ereditato a tavola dal passato.

 

Hoe waren de maaltijden van de oude Romeinen? Wat is waar over banketscènes in films? Het eten van het rijk leidt ons naar de ontdekking van de oude Romeinse keuken en het universum dat de culinaire wereld van vele eeuwen geleden omringde, allemaal "gekruid" met veel verrassende curiosa en informatie over minder bekende aspecten. Dankzij een meeslepend verhaal ontdekken we niet alleen wat er werd gegeten (of niet), maar ook alle tradities, valse mythen, bijgeloof, de meest extravagante voedingsmiddelen, het transport van voedsel en water - van de wegen tot de buitengewone aquaducten -, tot de kruiden en stoffen die als gif werden gebruikt en de rol van brood en wijn in het christendom. Zo reconstrueren we de sterke band tussen de oudheid en de Romeinse, Italiaanse en deels ook Europese gastronomische traditie, op zoek naar wat we aan tafel hebben geërfd uit het verleden.

 

Biografie

Mauro Poma è una guida turistica autorizzata di Roma, specializzato in tours per gruppi o privati in inglese o italiano. Autore del saggio “Alla scoperta del Colosseo” (2016 da Edizioni Helicon, Arezzo; tradotto in inglese nel 2019). Nel 2018 ha aperto un'agenzia di viaggi online specializzata nell'organizzazione di tour guidati a Roma (www.rometogo.tours). Vive in Olanda ma lavora a Roma per circa 4 mesi l'anno come guida turistica.

Mauro Poma is een geautoriseerde gids in Rome, gespecialiseerd in rondleidingen voor groepen of individuen in het Engels of Italiaans. Auteur van het essay "Alla scoperta del Colosseo" (2016 door Edizioni Helicon, Arezzo; vertaald in het Engels in 2019). In 2018 opende hij een online reisbureau gespecialiseerd in het organiseren van rondleidingen in Rome (www.rometogo.tours). Hij woont in Nederland, maar werkt ongeveer 4 maanden per jaar in Rome als toeristengids.

 

 

www.bol.com/nl/nl/p/il-cibo-dell-impero/9300000162436329/?suggestionType=featured_product