La dieta mediterranea
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- Categorie
- Lezingen
- Datum en tijd
- 13 dec. 2018 20:00 - 22:00
La dieta mediterranea
Speaker: Antonella Focone
La dieta mediterranea è recentemente diventata patrimonio dell’UNESCO. In questa conferenza verrà trattata la sua storia, saranno descritte le sue caratteristiche principali e la sua identità culturale e sociale. Inoltre verrà affrontato il legame tra alimentazione e salute.
Antonella Focone ha conseguito la Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la facoltà di Agraria Federico II di Napoli e dal 2002 è tecnologo alimentare. Nel 2006 ha conseguito la specializzazione presso la facoltà di Medicina veterinaria in Nutrizione Animale.
Dal 2007 è un libero professionista e si occupa di Sicurezza Alimentare. Attualmente è Auditor per Intertek SpA in area Benelux, consulente per certificazioni ISO 9001 e Globalgap e vive tra Eindhoven e Roma.
Deelnemers
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